Sýrová omáčka...

... je jedno z mých oblíbených rychlých jídel ;)

SUROVINY:

• těstoviny (jakékoliv, snad jen ne špagety)
• mazlavý sýr (nejlépe bez příchutě)
• mléko
• cibule
• koření: paprika sladká, kari, sůl, pepř, bazalka

přesný množství nejsem schopná napsat, protože tohle je prostě od oka ;))

POSTUP:

Cibulku nakrájenou na malé kousky opeču do zlatova a poté zaliju skleničkou mléka (cca 250ml). Mlíko nechám trošku ohřát.

Místo mlíka se může použít i smetana, ale tu doma zase tak často nemáme v zásobě.

Mezítím co se mi ohřívá mléko si nakrájím mazlavej sejra na menší kostičky. Vyfocené mám 3 sýry, ale ještě jsem pak jeden dodávala.

Když se mléko skoro vaří, tak přídám pokrájený sýr. Sýr se po pár minutách začne rozpouštět a já mu ještě pomůžu metličkou.

Až se sýr pěkně rozpustí přidám tam ještě koření. Trošičku pepře a soli, cca 1 kávovou lžičku červené papriky, cca 1-2 kávové lžičky kari (protože sem na něj úchyl), a trošku bazalky. Zamíchám a...

... servíruju. Dobrou chuť!